Ovos mexidos com tomate

Que o ovo passou de vilão para queridinho todos sabemos! Agora ele é também aliado às dietas, prometendo que, se for ingerido no café da manhã no lugar de cereais, irá reduzir a fome na horário do almoço.

Vamos então fazer uma receita bem gostosa para o café da manhã ou brunch.

Ingredientes:
-Ovos (1 ou 2 por pessoa)
-Tomates picados (1 grande ou 2 pequenos por pessoa)
-Leite
-Manteiga
-Sal
-Pimenta-do-reino
-Cebola (opcional)
-Queijo (opcional, usei parmesão ralado)

Modo de preparo:
Coloquei o os ovos em um recipiente, acrescente leite, tomates picados e misture.

Coloque manteiga em uma frigideira, refogue a cebola e acrescente a mistura.

Mexa para não queimar e deixar em pedaços. Acrescente o queijo parmesão.

Tempere com sal e pimenta do reino e sirva como deseja, por exemplo em uma torrada. Decorei com folhas de manjericão.

Fotos: Tati Campêlo

Receita facil de ovos mexidos com tomate leite cebola queijo café da manha

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