Chicha

Posted by on May 14, 2017 in Cusco, Peru, Posts | Comments

O primeiro restaurante, de muitos, que fomos do chef Gastón Acurio na viagem.

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Couvert. Pão da casa.

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De entrada: Carpaccio de alpaca, con flor de nabo, salsa de cipriani, chips y pesto andino.

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Pisco sour.

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Pulpo a la brasa, jugo de anticucho, chimichurri con tarwi, ensalada tíbia de papas y camotes.

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Costillar de cerdo, en punto de chicharrón, con papas doradas y sarza criolla.

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Chicha – $$$$$
www.chicha.com.pe
Plaza Regocijo 261, 2do piso
Cusco, Peru
Tel: +51 84 240520

Fotos: Tati Campêlo