Zi Teresa

Zi Teresa

Mozzarella di búfala com tomate. Vinho tinto para acompanhar. Pizza de carne seca, presunto di parma e catupiry com cebola. Zi Teresa – $$$ www.ziterezadinapoli.com.br Avenida Vereador José Diniz, 3401 – Campo Belo São Paulo/SP Tel:(11) 5533-3319 Fotos: Tati Campêlo

Ceviche – Do Pacífico para o Mundo

Ceviche – Do Pacífico para o Mundo

Hoje a dica é de um livro muito legal. Livro de Dagoberto Torres (chef do Suri – ver post) e Patrícia Moll sobre ceviches! O livro contém história, dicas de preparo básico (ex: como limpar os frutos do mar, como cozinhar polvo, camarão, etc.) e diversas receitas deste prato tão delicioso. O livro conta sobre […]