Mark Brandenburg – Hilton Berlin

Mark Brandenburg – Hilton Berlin

Posted by on Feb 28, 2016 in Berlin, Germany / Alemanha | Comments

Ficamos hospedados no Hilton, e passamos o natal no restaurante Mark Brandenburg. Couvert. Prawn cocktail, carrot, chicory, yellow radish and rocket. “Beelitz” rabbit ragout, parsley root and mushrooms. Terrine of goose liver, savoy cabbage and port wine plums. Strammer max, ham of wildboar, grain bread, lamb’s lettuce. Filet of “Saalower” Pork, blueberry portwine sauce, broccoli, […]

Coco Bambu

Coco Bambu

Apesar de sempre ter comido bem no restaurante, tenho duas críticas negativas: o cardápio é enorme e exaustivo, uns 30 tipos de camarões, o cardápio parece um livro. Outra é que os pratos são muito grandes, sempre tem que dividir, as vezes em até 3 pessoas, não é possível cada pessoa pedir o que quer. […]

Escape Café & Lounge

Escape Café & Lounge

Posted by on Feb 14, 2016 in Amsterdam, Netherlands | Comments

Appetizers Escape. Dutch “Bitterballs”, mini cheese soufflés, flames, slices of beef sausages (lightly smoked), salmon bruschetta and Dutch cheese cubes. Escape Café & Lounge – $$$ Rembrandtplein 11 1017 CT Amsterdam Netherlands (Holland) Tel: + 31 20 622 11 11 Fotos: Tati Campêlo

Ceviche de frutos do mar

Ceviche de frutos do mar

Posted by on Feb 10, 2016 in Receitas | Comments

Ingredientes (serve 4 pessoas): -3 tentáculos de polvo -4 filés de Saint Peter -500g de camarões grandes -250g de lula em anéis -100ml de leite de coco -Limões (uns 8, acrescente mais se necessário) -Coentro -2 pimentas dedo de moça -4 cebolas roxas -½ pimentão amarelo -Tabasco -Sal -Gengibre -Pimenta-do-reino -Chips de batata, aipim e […]

Brigite’s

Brigite’s

Posted by on Feb 8, 2016 in Brazil / Brasil, Rio de Janeiro | Comments

Burrata speciale, com carpaccio de tomate caqui e pesto de rúcula. Pato crocante. Croquete de pato confit com molho de raiz forte. Risotto con salsa tartufada e quaglia dorata (trufas pretas e codorna grelhada). Gnocchi con polpete (polpetone de carne com nhoque de batata gratinado). Risotto ai fruti di mare (lula, camarão, polvo e vieira). […]

Listo – Hilton Berlin

Listo – Hilton Berlin

Posted by on Feb 6, 2016 in Berlin, Germany / Alemanha | Comments

Ficamos hospedados no Hilton, e aproveitamentos o bar do hotel. Gendarmenmarkt Wagyu curry sausage with steak fries. Clubsandwich: grilled chicken breast with salad, tomato, grilled bacon, fried egg and French fries. Caesar salad. Para nossa sorte, não tinha frango e ofereceram fazer com camarões. Ficou uma delícia! L400 double scottish beef burger double meat, cheese, […]

Max – Eten en drinken

Max – Eten en drinken

Broodje kroket: Two “Van Dobben” croquettes on bread. Tomato soup. Salmon pasta: pasta with salmon snippets, zucchini and cream sauce. Carpaccio sandwich: beef carpaccio with Parmesan cheese, pesto and pine nuts. B.L.T.: Bacon, lettuce, tomato with basil mayonnaise. Max – Eten en drinken – $$$ Max Euweplein 12 1017 MB Amsterdam – Centrum The Netherlands […]