No Dô os peixe são comprados diariamente, muito dos ingredientes são orgânicos e produtos com substâncias artificiais são evitados, tudo com objetivo de garantir a qualidade dos ingredientes. O ambiente da unidade de Pinheiros é simples e pequeno.

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Adorei a garrafa de sakê, com um buraco no meio para deixar o gelo, mantendo assim a bebida gelada.

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Eu comi meio combinado Dô (6 fatias de sashimi e 7 sushis variados). Todos os peixes saborosos e de ótima textura. Os que mais gostei foram os sushis de ceviche, o de fois gras (fígado de pato sobre arroz envolto em atum) e o de unagui.

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Pedi também o Hot Dô (salmão, kani e cebolinha envolto em alga e frito em massa de tempurá).

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Gostei tanto do unagui, que pedi um temaki de unagui. Uma delícia.

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Dô – $$$$$
www.doculinariajaponesa.com.br

Rua Padre Carvalho, 224 – Pinheiros – São Paulo/SP
Fone: (11)3816-3958
Horario de funcionamento
Segunda a Sexta: 12h às 15h e das 19h às 0h
Sábados: 13h às 16h e das 19h às 0h
Feriados: Aberto somente no jantar, 19h às 0h

Rua Padre João Manuel, 879 – Cerqueira Cesar – São Paulo/SP
Fone: (11)3061-2835
Horario de funcionamento
Segunda a Sexta: 12h às 15h e das 19h30 às 0h
Sábados: 13h às 16h e das 19h30 às 0h
Feriados: Aberto somente no jantar, 19h30 às 0h

Fotos: Tati Campêlo