Tartar&Co.

Semana passada fui conhecer o recém inaugurado Tartar&Co. do chef Erick Jacquin do famoso La Brasserie de Erick Jacquin.

telefone endereço preço restaurante tratar&co. erick jacquin tartar pedroso de morais atum salmão boeuf mignon tartare

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Ambiente mais informal que o do La Brasserie.

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Porém bem agradável e bem iluminado. Cheguei cedo, mas depois lotou.

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Como o próprio nome do restaurante implica, aqui o tartar é a estrela. Quem me conhece sabe que gosto muito de comidas cruas, mas para quem não está acostumado, recomendo experimentar.

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Começamos pelos pasteis de steak tartar. Estes são fritos e somente depois são abertos e recheados com steak tartar.

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Uma delícia, massinha crocante e recheio saboroso.

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Couvert.

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Finas fatias de pães crocantes.

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Limonada.

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Shots de tartar. Salmão com espuma de moqueca e atum com mousse de coco.

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Pedimos um tartar de atum com abacate, melancia, azeite de oliva e limão siciliano.

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Um tartar de atum com fois gras e tarê. Eu adorei esse, delicioso.

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E também o tartar destaque, com filé mignon cortado na ponta da faca. Foi o favorito da mesa.

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Pedimos também uma tartine com tartar de boeuf, que achei muito simples, pouco recheio para massa.

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Então pedimos mais 2 porções dos deliciosos pasteis de steak tartar.

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De sobremesa tartar de profiterole, sauce chocolat, glace vanille e farofa.

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Tartar&Co. – $$$$
www.tartarandco.com
Av. Pedroso de Morais, 1003 – Pinheiros
Tel: (11)3031-1020

Fotos: Tati Campêlo